41 eBooks

Status
online

Zweigstelle
Stadtbibliothek Amberg
Onleihe
Titel:Die Maultasche, ein schwäbischer Klassiker
Erschienen:eload24 GmbH, 2008. - 54 S. Ill.
Interessenkreis:ebook
Schlagwort(e):Maultasche ; Kochbuch
Annotation:Sie ist das Spitzenerzeugnis der schwäbischen Küche: die Maultasche. Und tatsächlich, diese hat in den letzten Jahren über die Grenzen des Schwabenlandes hinaus einen hervorragenden Ruf bekommen. Ursprünglich ein Resteessen und Fastengericht, hat sie sich zu einer wandlungsfähigen Delikatesse gemausert und sogar den Weg zu den Spitzenköchen gefunden. Eine grundlegende Frage ist, was denn in eine "echte" schwäbische Maultasche gehört. Beim Stöbern in alten Kochbüchern fällt zuerst einmal auf, dass kein Rezept dem anderen gleicht. Ob nun mit Spinat oder ohne, mit Rauchfleisch oder geräucherten Würsten, Majoran oder Petersilie: Es gibt eine Fülle von "original schwäbischen" Rezepten. Und in diesem eBook werden nicht nur eine Vielzahl dieser Rezepte aufgeführt, es wird auch rundum und aus derGeschichte der Maultasche berichtet.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
50061341 Stadtbibliothek Amberg 20.05.2011 online

In meinem Konto anmelden.