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Stadtbibliothek Amberg
Onleihe
Autor:König, Ira
Titel:Wintergemüse
Titelzusatz:GU Küchenratgeber
Erschienen:Gräfe und Unzer, 2012. - 41 S. überw. Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-8338-3380-9
Interessenkreis:ebook
Schlagwort(e):Wintergemüse ; Kochbuch
Annotation:Kohlgeruch und runzelige Rüben, so sehen die Erinnerungen an Winterküche zu Großmutters Zeiten aus.Doch inzwischen sind gerade die alten Wintergemüse die Stars der heutigen Küche: Die unterschiedlichen Kohlsorten, Wurzelgemüse, Wintersalate von Chicorée bis Endivie und Außergewöhnliches wie Pastinake oder Topinambur, die man auf Bauernmärkten wieder entdeckten kann. Rund 50 kreative Rezepte mit den guten alten Gemüseklassikern vertreiben garantiert jeden Winterfrust: Von deftiger Grünkohlpastamit Kassler über Sellerie-Quitten-Gulasch bis hin zu feinen Pastinaken-Pilz-Crostini. Egal ob vegetarisch oder mal mit etwas Fleisch und Fisch, als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Gemüse satt steht dieses Jahr im Winter garantiert täglich auf dem Speiseplan!

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Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
50107940 Stadtbibliothek Amberg 13.11.2012 online

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