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Stadtbibliothek Amberg
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Autor:McVicar, Jekka
Titel:Das besondere Kräuterkochbuch
Beteiligte:Leppert, Stefan
Erschienen:Deutsche Verlags-Anstalt < München >, 2012. - 224 S. zahlr. Ill.(farb.)
ISBN13:978-3-641-09435-5
Interessenkreis:ebook
Schlagwort(e):Küchenkräuter ; Ratgeber ; Kochbuch
Annotation:Schon mal Ringelblumen-Lorbeer-Creme probiert? Oder gegrillten Lachs mit Kapuzinerkresse-Butter? Und wissen Sie, wie man Schnittlauch für den Winter haltbar macht? In diesem Buch verrät die Kräuterexpertin Jekka McVicar alles über ihre 50 Lieblingskräuter: Dazu gehören bekannte Arten wie Petersilieund Rosmarin, aber auch Exoten wie Curryblätter oder Vietnamesischer Koriander. Jedes Kraut wird ausführlich vorgestellt, mit Wissenswertem zu Anzucht, Pflege und Ernte, verfügbaren Sorten, kulinarischen Besonderheiten sowie medizinischen Eigenschaften. Darauf folgen zahlreiche Rezepte, für herzhafte Gerichte, Desserts und Gebäck, aber auch erfrischende Getränke, die Lust machen, mit Kräutern zu kochen, zu backen und neue Ideen auszuprobieren. So spannend und vor allem schmackhaft kann es sein,Kräuter in allen Kombinationen zu genießen.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
50122868 Stadtbibliothek Amberg 17.05.2013 online
50121496 Stadtbibliothek Amberg 25.04.2013 online

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