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Stadtbibliothek Amberg
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Autor:Kolenda, Klaus-Dieter ; Schuch, Sylvia
Titel:Fettarm kochen - gesund essen
Titelzusatz:Grundzüge und Praxis
Erschienen:Schlütersche Verlagsgesellschaft, 2009. - 216 S. Ill., graph. Darst.
ISBN13:978-3-89993-570-7
Interessenkreis:ebook
Schlagwort(e):Gesunde Ernährung ; Ratgeber ; Fettarme Diät ; Kochbuch
Annotation:Ernährungsbedingte Krankheiten nehmen immer stärker zu: Herzkranzgefäßverengung, Schlaganfall, Typ 2-Diabetes, Bluthochdruck, Darmkrebs und verschleißbedingte Erkrankungen der Wirbelsäule und der Gelenke. Die Patienten müssen ihren Lebensstil grundlegend verändern. Dabei ist die Ernährung ein wesentlicher Faktor. Bereits eine Gewichtsreduktion von nur fünf bis zehn Prozent vermindert die bekannten Risikofaktoren entscheidend! Dieser Ratgeber zeigt nicht nur theoretisch, sondern auch ganz praktisch, wie man sich mit fettarmer Kost gesund ernährt. Er gibt einen Einblick in die Ernährungsphysiologie, das Stoffwechselgeschehen und die Verwertung der Nahrung im Körper. 180 leckere, fettarme Rezepte mit Angaben über Cholesterinwert und Fettgehalt helfen bei der kalorienbewussten Ernährung. Die Angaben der enthaltenen Broteinheiten erleichtern dem Diabetiker die Zusammenstellung der ärztlich empfohlenen täglichen Kohlenhydratzufuhr.

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Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
50069729 Stadtbibliothek Amberg 20.05.2011 online

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