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Stadtbibliothek Amberg
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Titel:Spargel
Titelzusatz:Klassiker und neue Kreationen
Erschienen:Naumann & Göbel, 2014. - 111 S. zahlr. Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-8155-8430-9
Interessenkreis:ebook
Annotation:Spargelzeit, Genießerzeit! Kaum ein anderes Gemüse ist derart abwechslungsreich einsetzbar wie der Spargel. Ob weiß oder grün, ob in Butter geschwenkt, mit Sauce Hollandaise serviert oder als vitaminreiche Salatzutat, Spargel macht immer eine gute Figur und harmoniert ausgezeichnet mit Schinken, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch mit anderen Gemüsesorten und Früchten geht er aromatisch-harmonische Verbindungen ein. Von der Vorspeise über Suppen und Salate bis zu raffinierten Hauptgerichtenlassen die mehr als 80 Spargelrezepte in diesem eBook die Spargelzeit zu einer Saison für Genießer werden. Mit ausführlicher Einleitung zu Spargelzeit, Spargeleinkauf, -lagerung und -zubereitung. Jedes Rezept mit brillantem Foodfoto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung.

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Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
50153138 Stadtbibliothek Amberg 15.05.2014 online

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