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Die Maultasche, ein schwäbischer Klassiker
: eload24 GmbH , 2008 - 54 S. Ill.

Sie ist das Spitzenerzeugnis der schwäbischen Küche: die Maultasche. Und tatsächlich, diese hat in den letzten Jahren über die Grenzen des Schwabenlandes hinaus einen hervorragenden Ruf bekommen. U...
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Kochen mit Kartoffeln: Knödel, Klöße & Co.
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: eload24 GmbH , 2008 - 34 S. zahlr. Ill.

Kaum eine Beilage erfreut sich so großer Beliebtheit wie Knödel, Klöße und Co. Sie veredeln den Sonntagsbraten und machen jedes Gericht zu einem echten Hochgenuss. Doch fristen sie völlig zu Unrech...
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Kochen mit Kartoffeln: Partysnacks
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: eload24 GmbH , 2008 - 33 S. zahlr. Ill.

Die Kartoffel als Partyhit? Sehen Sie selbst, welch gute Figur die Kartoffel auf dem Partybuffet macht. Potatoe wedges, Kartoffel-Lauch-Canapés und Kartoffelspießchen sind nur einige der knusprigen...
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Kochen mit Kartoffeln: Rösti, Reibekuchen & Co.
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: eload24 GmbH , 2008 - 33 S. zahlr. Ill.

Rösti, Reibekuchen, Puffer - die Liste der verschiedenen Bezeichnungen ist lang, doch eins haben die krossen Backwerke gemeinsam: Sie werden aus rohen oder gekochten Kartoffeln hergestellt und schm...
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Kochen mit Kartoffeln: Salate
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: eload24 GmbH , 2008 - 21 S. zahlr. Ill.

Die Kartoffel liebt schmackhafte Begleiter. So gesellen sich bei den Salaten sowohl Käse als auch Krabben, Möhren, Tomaten oder Mais zu ihr und machen die Salate bunt und knackig. Ob als Beilage od...
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Kochen mit Spargel: Kleine Gerichte
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: eload24 GmbH , 2008 - 34 S. zahlr. Ill.

Zum Sonntagsbrunch oder zur Party bieten Sie Ihren Gästen Spargelfrittata, Cracker mit Spargelmousse oder Spargel im Blätterteig an. Auch den Klassiker Schinkenröllchen mit Spargel wird niemand abl...
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